Esta es una ensalada muy sencilla, para cuando lo de la lechuga y el tomate a secas pierde toda la gracia. De base, lechuga, de la buena, no iceberg, sino roble,o trocadero o como en este caso, escaroler (en Cataluña), la lechuga de toda la vida. Por encima, unas ciruelas pasas y unas semillas de girasol. Para darle un poco de gracia, unos pinchos con queso de Burgos, tomate minikumato y membrillo cortado a dados.
Para aliñar, hoy he encontrado en el super una salsa de aliño que venden en la zona de refrigerados y que ya está preparada. Es una salsa de vinagreta de mostaza a la miel y aunque sale un poco cara, (un euro y algo) puede ser una buena opción para el dia que te haces una ensalada especial.
No comments:
Post a Comment