Ya hace mucho tiempo que no utilizo el bento que compré el año pasado. Lo bueno del bento: dos platos, no te quedas con hambre y a eso de las 16h empiezas a buscar las galletas. Lo malo: tienes que pensar dos comidas y tienes que hacerlas. Y no te hablo ya de intentar hacer esculturas.Este es sencillo, pechuga de pollo empanada: enrollo las pechugas con un poco de jamón dulce y/o queso enmendio y los paso por huevo y pan rallado antes de freirlas en aceite. Las pechugas las aguanto enrolladas con un palillo. En la planta de arriba, una ensalada de tomate, queso feta y alcaparras. El aliño en un potecito aparte como siempre.
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