Este plato es una versión del arroz que mi madre llevaba al campo cuando eramos pequeñas. Y como yo ayer tenía mas interés en muchachada nui que en hacerme la fiambrera, opté por esta opción. 
Así que herví un poco de arroz largo (mejor si queda un poco entero) y lo enfrié, primero bajo el grifo y luego un rato en la nevera. Mientras se enfriaba el arroz, abrí una lata de atún, una de maíz, corté unos poco espárragos blancos y unas olivas en rodajitas, un pepino, unas alcaparras y unos tomates cherry. Todo a la fiambrera. El aliño lo llevo en una bolsita preparada para la ocasión y que tengo siempre en el trabajo con aceite ,vinagre y sal. Es mejor aliñar las ensaladas en el momento, sobretodo si tienen lechuga, porque sino se pueden quedar un poco mustias.
Así que herví un poco de arroz largo (mejor si queda un poco entero) y lo enfrié, primero bajo el grifo y luego un rato en la nevera. Mientras se enfriaba el arroz, abrí una lata de atún, una de maíz, corté unos poco espárragos blancos y unas olivas en rodajitas, un pepino, unas alcaparras y unos tomates cherry. Todo a la fiambrera. El aliño lo llevo en una bolsita preparada para la ocasión y que tengo siempre en el trabajo con aceite ,vinagre y sal. Es mejor aliñar las ensaladas en el momento, sobretodo si tienen lechuga, porque sino se pueden quedar un poco mustias.
No comments:
Post a Comment